É paixão nacional. E muita gente escolhe para comemorar, por exemplo, uma nova idade. Mas em Marechal Cândido Rondon, no oeste do Paraná, o churrasco vai além.
Para os 58 anos da cidade foram nada mais nada menos que 48 bois no rolete. Isso mesmo, inteiros! O que claro, demanda de um preparo todo especial.
O prato típico já é servido há 39 anos e é motivo de orgulho para a cidade. Orgulho também para o Paraná.
A importância é tanta, que tem gente que vive do boi no rolete. O seu Ingo, por exemplo, viaja o Brasil preparando o prato. Mas nos aniversários de Marechal Cândido Rondon a agenda é trancada, o compromisso dele é aqui.
Já são 26 anos de dedicação. Nesse tempo ele já assou mais de 2 mil bois. Só neste domingo (29) foram três.
A festa, que encerra a programação da Expo Rondon elege, ao final de cada edição, o melhor boi no rolete. Mas a principal avaliação não é dos jurados, e sim, dos visitantes, que em alguns casos, vem de longe só para saborear o prato típico.
